Die Brasserie Général wurde 1864 gegründet und ist eines der ältesten Restaurants in Thonon-les-Bains. Trotz seiner langen Schlieβung hat es die Gedanken mehrerer Generation beinfluβt. Die älteste Tochter des ehemaligen Besitzers berichtet, daβ ihre Eltern 1930 das Restaurant übernommen haben. Die Geschichte des Restaurants ist eng mit dem Namen dieses berühmten Haut-Savoyard verbunden, der unter anderem Kapitän der « Légion Francçaise des Allobroges » un einer der tapfersten Offiziere Napoleons war. Zu diesem Zeitpunkt trug die Einrichtung bereits den Namen Brasserie du Général, in Anlehnung an General Dessaix, dessen Statue auf dem Belvedere steht.
Durch die Bewahrung des ursprünglichen Geistes dieses einzigartigen Ortes, der von Tradition, Kultur und lokalre Geschichte geprägt ist, wurde das Restaurant von grundauf renoviert.
Das im Frühjahr 2014 wiedereröffnete Haus ist nun täglich zum Mittag- und Abendessen ganzjährlich für Sie geöffnet, sowie durchgehend für Erfrischungsgetränke.
Der Général passt auf Sie auf !
