LA BRASSERIE DU GÉNÉRAL,
entre patrimoine
et gastronomie
Fondée en 1864, la Brasserie du Général est l’un des plus anciens restaurants de Thonon-les-Bains et a fortement marqué les esprits de plusieurs générations de Thononais.
La doyenne des lieux, fille des anciens propriétaires raconte que ses parents en ont repris l’exploitation en 1930. A cette date l’établissement portait déjà le nom de Brasserie du Général, en référence au général Dessaix dont la statue trône sur le Belvédère.
L’histoire du restaurant est intimement liée au nom de cet illustre capitaine Haut-Savoyard.
C’est en préservant l’esprit de ce lieu unique, empreint de tradition, de culture et d’histoire locale que la Brasserie a été réhabilitée et rénovée du sol aux plafonds au printemps 2014. L’établissement ouvre ses portes tout au long de l’année, tous les jours de la semaine du lundi au samedi midi et soir.
Le Général veille désormais sur vous !
HORAIRES D'OUVERTURE
Lundi au samedi, midi et soir.
Services : 12h00 - 14h00* et 19h00 - 22h00*
* Dernières commandes
LES DERNIERS AVIS DE NOS CLIENTS
il y a 4 mois
De passage à Thonon nous avons décidé de se poser ici pour un repas. Nous avons partagé des huîtres pour notre entré. Quel régal. Une fraîcheur et le goût juste parfait. Pour les plat principaux mon mari a choisi les pâtes avec la sauce aux champignons... une merveille.. par contre pas assez salé pour nous.. mais c'est toujours mieux de ajuster le sel à son goût que de recevoir le plat trop salé. Moi j'ai choisi la choucroute des poissons. Un plat très spécial mais très très bon. Le service au top aussi. On se régalé. Merci
il y a 2 mois
Endroit avec beaucoup de charme, un service au top et des plats qui arrivent très vite. Ma femme a pris la hampe et moi le poisson à la grenobloise. Petit hic, le poisson était un peu cru au milieu, mais cela ne m’a pas dérangé. Je recommande cet endroit.
il y a 7 mois
Un endroit génial ! J’ai adoré le cadre, surtout les tables en sous-sol avec vue sur la cave à vin, ça donne une ambiance unique et chaleureuse. Les plats sont délicieux, raffinés et préparés avec un vrai savoir-faire. Une superbe expérience du début à la fin !
il y a 5 mois
expérience un peu en demi-teinte pour cette brasserie : nous avons apprécié le service pour son efficacité, mais la cuisine nous a paru un peu en deçà de nos attentes. rien de rédhibitoire mais certains fondamentaux ne me semblent pas maîtrisés - la sauce n’est pas réduite, la purée n’est pas mousseline, les quenelles plutôt sèches etc. Nous donnerons toutefois une seconde chance a l’établissement car d’autres mets à la carte me semblait appétissant.
il y a 4 mois
Excellent restaurant du décor au repas en passant par l'amabilité et le professionnalisme du personnel, je recommande sans modération
AVIS VÉRIFIÉS, COLLECTÉS DIRECTEMENT SUR NOTRE FICHE GOOGLE
Enrôlez-vous dans la brigade du Général !
À la Brasserie du Général, on ne parle pas de simples collègues, mais d’une vraie escouade gourmande. Ici, l’avancement ne se fait pas au pas cadencé, mais au rythme de votre talent et de votre envie d’évoluer.
Notre mission ? Servir l’histoire et la renommée d’un établissement emblématique de Thonon depuis 1864… tout en cultivant l’esprit d’équipe. Car au Général, personne n’est laissé derrière !
Vous cherchez une place solide, dans une maison qui s’inscrit dans la durée ? Enfilez votre tablier, hissez vos couleurs et venez goûter à la vie de brigade.
Le Général vous attend… et il veille toujours au grain !
NOS ADRESSES
74200 Thonon-les-Bains
Tél. 04 50 26 64 66
74200 Thonon-les-Bains
Tél. 04 50 16 80 16
74200 Thonon-les-Bains
Tél. 04 50 76 08 21
